黄酒蒸蟹的做法

1、螃蟹用毛刷刷洗干净。开水入锅蒸制15-18分钟。

2、取一个小碗，加入黄酒，酱油，白糖搅拌均匀。

3、锅中加入香油烧热。

4、倒入料汁煮出香味关火。

5、姜切丝放入调料盘中，加入煮好的黄酒调料

6、另外一个蘸碟加入香醋。

7、调料蘸碟准备好。

8、螃蟹蒸好与蘸碟一起上桌即好。