1、茄子改刀，切成滚刀块。
2、装入盘中。
3、取一碗清水。
4、将切好的茄子在水里面泡十分钟。
5、蒜切成蒜末。
6、剁好的蒜未放入盘中备用。
7、小米辣切碎。
8、调茄子的酱汁。
9、搅拌均匀。
10、用手把茄子挤干。
11、锅内加底油。
12、茄子下锅煎一下。
13、加入调好的酱汁。
14、收汁后，撒入小葱。
15、烧茄子就制作完成。
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时间：2026-02-12 08:58:38
1、茄子改刀，切成滚刀块。
2、装入盘中。
3、取一碗清水。
4、将切好的茄子在水里面泡十分钟。
5、蒜切成蒜末。
6、剁好的蒜未放入盘中备用。
7、小米辣切碎。
8、调茄子的酱汁。
9、搅拌均匀。
10、用手把茄子挤干。
11、锅内加底油。
12、茄子下锅煎一下。
13、加入调好的酱汁。
14、收汁后，撒入小葱。
15、烧茄子就制作完成。