让牛肉更好消化——青红萝卜焖牛肉

 时间:2024-10-31 20:44:25

1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净。

让牛肉更好消化——青红萝卜焖牛肉

2、炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。

3、放入牛肉略微翻炒一下。

4、下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀。

让牛肉更好消化——青红萝卜焖牛肉

5、6、再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约80分钟。

6、青萝卜、胡萝卜洗净切块。

7、加入到牛肉中同时加糖和适量的盐,继续烧20分钟左右。

让牛肉更好消化——青红萝卜焖牛肉

8、最后如汤汁仍比较多,可以开大火收汁。

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