最营养也是最简单的大闸蟹做法不要错过哦！

1、 材料准备，咸肉放入淡盐水中漂洗浸泡1小时以上，大闸蟹从腹部对半切开；

2、 盘中放生姜数片，如图摆盘，水开后上锅蒸大概25分钟至熟；

3、 蒸熟后，倒出盘中汤汁，加少许香油及水淀粉勾芡；

4、淋汁在咸肉上即可。