如何做五花肉炒咸鱼

 时间:2026-02-14 09:00:58

茄子削皮切成段,然后改刀切成条,碗中加清水,加食用盐,放入茄子条,咸鱼切片,放入清水中浸泡,五花肉切片放入盘中,葱切丝,姜切丝,蒜切片,锅中烧油,放入五花肉翻炒,炒出油,放入辣椒段,葱姜蒜炒香,放入咸鱼片翻炒,加一勺盐,一勺鸡精,放生抽,老抽,蚝油,料酒,翻炒均匀,放入茄子,加温开水,大火烧开,转中火收汁,出锅即可。
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