青椒荆芥炒鸡蛋

1、鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。荆芥洗净后控干水分。青椒去楴去籽洗净后切成细丝。大蒜剥干净后切碎。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后先盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，炸香大蒜后倒入青椒，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至青椒7成熟的时候加入荆芥，继续翻炒。待菜翻炒至快熟的时候倒入鸡蛋块，翻炒均匀就可以盛出装盘了。