茄子肉丁面的做法

1、茄子洗净，切成丁

2、五花肉切成丁

3、锅加热放入油煸炒五花肉，将多余油脂煸炒出来，放入适量酱油

4、放入切丁，继续煸炒

5、倒入适量热水，没过茄子即可，盖上盖子焖煮大概15-20分钟（尽量少用铲子翻搅，防止茄子块形状破坏），开始煮面（我用的是现成买的面条），香喷喷的茄子肉丁面出锅啦～