艾叶煎蛋怎么做？

1、准备食用油30ml，盐10g，艾叶50g，鸡蛋2个。

2、鸡蛋打散，将洗净的艾叶大火煮开，过凉水后捏干水分，切碎。

3、将切碎的艾叶放入打散的鸡蛋中，加入调料，拌匀。

4、热锅下油，倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液，中小火煎至两面金黄即可。

5、总结如下。