早餐蛋挞怎么做

1、猴头菇放入温水中，泡软。

2、捞出，挤干，切碎。

3、土豆清洗干净，去皮，擦丝。

4、彩椒清洗干净，切碎。

5、奶酪擦丝。

6、牛肉清洗干净，切丝，加入彩椒、奶酪、土豆、猴头菇、鸡蛋、牛奶和即食燕麦，搅拌均匀。

7、烤碗内刷上食用油，倒入蛋液，排气。

8、放入烤箱中，200度，烤20分钟。

9、取出，脱模。