开花发糕的做法

1、黄片糖加入清水，放置一夜让其融化

2、放一夜后，糖完全融化。

3、筛入自发粉，搅拌均匀。

4、搅拌成无颗粒的面糊。如果有面疙瘩，一定要弄开至面糊顺滑。

5、倒入纸杯中8-9分满。

6、放入烧开水的大锅中，大火蒸30分钟。

7、蒸好后取出

8、做个对比，左图矮点的为面糊盛入6-7分满，右图为8-9分满。