椒盐土豆的家常做法

1、首先，土豆洗净嶷火难鲜削皮、切块，葱姜蒜备好（喜欢吃辣的朋友，弄点红红的小米椒 也是极好的）。我们开始-热锅入稍微多一点的油，油热后慢慢放入土豆块，先小火慢慢煎，然后翻面直至两面焦黄。然后转大火煎至两面金黄后，盛出备用。

2、锅里余油不用倒，再加一点点油加热，依次放入花椒粒、孜然、葱姜蒜爆香后，放入煎好的土豆块翻炒均匀，最后加入适量的椒盐快速翻均匀后停火。