炫彩鲅鱼水饺

1、用小刀把鲅鱼里面黑色膜刮干净，然后贴着骨头把一半鱼肉片下来，另外一半一样带皮片下来。然后平放在菜板上肉朝上，用菜刀背敲打肉，敲打数下肉质变松，用勺子把肉刮下来。这样刮肉质非常细腻，鱼刺也很容易分离。

2、把胡萝卜，紫薯煮熟，菠菜榨汁和面。三种面各自和好，捏长了把三个面宁在一起。我这是切的剂子。

3、擀出来是这个样子。

4、正常包饺子就好了……

5、煮出来颜色美美哒！