樱花酱的家常做法

1、将樱花放入碗中用凉水泡开

2、冲去表面盐粒后换水继续泡，浸泡大约3～4个小时后将水倒掉（无咸味即可）

3、在锅里放一小碗水，适量冰糖，中火熬化后加入樱花，并加入少许柠檬汁

4、转小火，在不沸腾的状态下煮三分钟，放凉至六十度后加入吉利丁，晾凉后放入罐子里

5、可泡蜂蜜水喝，或将茶包放热水中加入樱花酱（图为蜂蜜水与樱花酱搭配）