砂锅可乐土豆

1、香葱洗净后控一下水分，切成葱花。土豆去皮洗净后切成小块。

2、炒锅预热后加入多一些的油，油温升起后慢慢倒入土豆块，炸一会后翻动土豆块让其均匀受热，待表面炸至金黄后捞出控油。

3、砂锅内加入适量的可乐、花椒、生抽、胡椒粉，把炸好的土豆倒入砂锅内，搅拌均匀后大火煮开。接着换中小火慢炖，炖的时候偶尔搅拌一下，以免糊锅，待炖至土豆软绵后开大火收汁，汤汁收好后撒点葱花，搅拌均匀就可以了。小朋友很爱吃的哟！