洋葱圈鸡蛋饼做法

1、准备洋葱，鸡蛋，火腿肠，金针菇和线椒。

2、将火腿肠，线椒和金针菇切丁备用。洋葱切成圈备用。

3、在碗中打入两个鸡蛋，打散，倒入切成丁的火腿肠，线椒和金针菇，然后放入少许面粉和少许盐，搅拌均匀。备用

4、将锅中水分烧干，锅中倒入少许油，开小火。

5、放入洋葱圈，将上述搅拌好的蛋液倒入洋葱圈中铺平，煎至两面金黄即可。