白参的食用方法与功效作用

　　白参的食用方法与功效作用

　　有机白参片对人体很多需要的维生素，和微量元素，和矿物质都是非常显著的。很明显。那么我来看看白参的食用方法与功效作用

　　白参富含人体需要的八种氨基酸，并富含磷、铁、钙、钾、硒，锗等微量元素，所提取的裂褶菌多糖是很重要的抗肿瘤药。白参以广泛应用于食品、医药工业及生物化学方面。

　　白参可煲汤、蒸煮、腌制腊肠，其味之鲜美风味之独特，是其它菌类食品不能比拟的，特别是鲜白参炒辣椒，味道更是独一无二，乐不思蜀。其性平和，效力较差，适用于气虚者。

　　白参食用方法：

　　1、嚼食:将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食。

　　2、冲茶:将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用。

　　3、煎服:将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚各一次。

　　4、炖煮食品:将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。