辣炒花菜的制作方法

1、第一步，把准备好的花菜掰成小块，用水清两遍，浸泡半个小时，锅中水开加入花菜，水开煮30秒，捞出备用，起锅烧油，下入蒜末，干辣椒炒香。

2、第二步，加入花菜，翻炒一下，加入小辣椒，盐，13香，生抽，鸡精，耗油，开大火翻炒入味即可。