如何制作黄金虾仁炒饭

1、首先将100克虾去皮去虾线撒上胡椒粉1克、料酒1克、盐1克、搅拌均匀腌制10分钟，蛋黄打散，剩米饭500克加油1.5克、蛋黄液2克，搅拌均匀，把油放入锅再把虾炒熟，油放入锅、胡萝卜丁10克、火腿肠丁5克、黄瓜丁5克、炒至断生

2、倒入拌好的米饭，翻炒均匀，加入炒好的虾

3、适量盐葱花，翻炒均匀，黄金虾仁炒饭就做好。