正宗老北京炸酱的做法

1、备好材料。五花肉切小丁，姜切沫，蒜切沫，葱切丁（葱白葱叶分开放），如果喜欢吃辣呐，就再加点红辣椒。

3、放较多的油烧热后放入肉丁翻炒 炒到差不多变色熟了后加入葱姜蒜继续翻炒（此时不要放葱叶哦）(ᵒ̤浠温孙囹̑₀̑ᵒ̤̑)

5、将酱晾至七八成热后加入葱叶翻拌匀～～