儿时的槐花发糕的制作方法

1、玉米面用开水边倒边搅拌，尽量打散晾凉。

2、酵母两小勺凉水化开备用。

3、槐花洗净沥干水备用。

4、将面粉，槐花，两勺白糖和酵母水倒入晾凉的玉米面中搅拌抓匀。槐花留下一小把。

5、盖上锅盖开始发酵。

6、红枣洗净沥干水，切开备用。

7、面发好了，将槐花玉米面放在笼布中央，压成大槐花玉米饼。并倒少许玉米油涂抹均匀。

8、将刚才剩余的槐花撒上，压实。

9、红枣撒上压实进槐花玉米糕中，并在发糕上用筷子戳几个小洞。大火开始蒸30～40分钟（根据发糕的厚度定时间）