素食茄汁藕片

1、准备食材

2、西红柿划十字

3、藕去皮切片

4、西红柿浸泡在开水里可以轻松去皮，藕片浸泡在清水中泡去淀粉

5、西红柿去皮

6、西红柿切丁

7、藕片焯水

8、热锅冷油，放入西红柿翻炒

9、中途可以加些温水，炒至泥状

10、放入番茄酱

11、放入藕片，翻炒

12、加入少量清水，以免粘锅

13、炒至藕片熟了后，加适量盐

14、再加适量糖，就可以出锅了