教你做牙签肉

1、猪瘦肉和腌肉料准备好，秒珙簿喷腌肉料随自己喜欢来选择，没有的也可以自己调制，我前面有提到，这里不赘述了；肥瘦肉也随自己喜欢来调整；

3、猪肉切1-2公分的小丁，块小易入味而且易熟；胡萝卜和青椒也切成1-2公分的丁；

5、肉料中没有什么水，所以要加30克凉水来稀释一下腌肉料；

7、不用等待，用干净地牙签将肉块和蔬菜块交替着串成串，牙签两边尽量不串胡萝卜和青椒，因为入锅炸熟后会脱落，使肉块处于两端最好；串肉串的过程也是腌肉的过程，如果能腌1小时左右会更入味儿；