香蕉大杏仁玛芬

1、熟香蕉切碎或捣烂。

2、鸡蛋加细砂糖搅匀后，加入色拉油搅拌，最后加入牛奶，充分搅拌均匀。

3、加入柠檬皮屑与柠檬汁，接着加入捣碎的香蕉拌匀，筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打并拌匀。

4、倒入纸杯8分满，表面撒大杏仁颗粒。

5、180°，25分钟。