红烧汪刺鱼（营养大攻略）

1、刺鱼买回家后宰杀清理干净，表面擦干水分； 

2、热锅冷油后加入生姜片；放入汪刺鱼煎到两面稍微金黄即可；

3、加入酱油和料酒；加入小半碗水煮开；加入半小勺白糖收汁后撒上香葱即可出锅。