苦荞馒头的做法

 时间:2024-10-12 03:45:55

1、酵母加温水化开;

苦荞馒头的做法

2、将苦荞粉和面粉按照1:4的比例混合;

苦荞馒头的做法

3、混合后的面粉加鲜牛奶加化开的酵母水和成面团;

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4、盖上盖子发酵20分钟至2倍大小;

苦荞馒头的做法

5、案板放入面粉,把发酵好面团揉匀并排气,至面团光滑状态;

苦荞馒头的做法

6、分成大小一样的面团,把面团揉匀做成圆的馒头;

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7、锅内加水,馒头放入笼屉,盖上锅盖,旺火足气蒸13分钟关火,3分钟揭盖即可。

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