1、酵母加白糖和温水化开，面粉里加入盐，一边倒入酵母水，一边搅拌面粉
2、如图絮状没有干面粉，开始揉面
3、揉成这样光滑的面团
4、扣上面盆，发面
5、准备馅料，韭菜洗净切碎，小墨鱼切碎，豆腐皮火腿肠切碎，加入虾皮
6、加入食用油，盐，蚝油，生抽，搅拌均匀
7、面发好啦，加了一丢丢白糖，发的真不错
8、揉搓充分排气，搓成长条
9、分成小剂子，一个大概30克
10、按成小圆饼
11、擀皮，干面粉是黑麦粉，有黑点就是它啦
12、包入馅料
13、捏好一个，丑一点没关系
14、底部喷油放入平底锅醒发20分钟
15、开小火煎到两面金黄
16、倒入开水，没过包子一半
17、盖上盖子，中火焖4-5分钟
18、收干水分
19、翻个面，小火再煎一下另一面
20、扣上盘子
21、翻过来扣到盘子里，摆上万能蘸料，(♡˙︶˙♡)
