杠子头火烧的做法

1、将面粉倒入一盆中，然后撒上适量的发酵粉，然后再边加水边搅面，基本上搅成穗块时，将面和成面团，尽可能地硬一点。

3、直到将每一个小面团柔和到一定的硬度后，然后用擀面杖擀成小圆饼，厚度约0.8厘米。

5、待电饼铛指示灯再次熄灭时，打开盖子，将杠子头譬挝钣苈火烧翻过背面，再合上盖子，指示灯亮，待灯再次熄灭，打开盖子，火烧就烙好了。