山药糕的做法

1、先来处理山药，2根铁棍山药去皮切块儿，净重是500克。 装入蒸笼中上锅蒸熟，大约10分钟左右。

3、再准备一些果干儿，蔓越莓、葡萄干儿或者是红枣都行，我是每一种都加了一点，切成小碎丁后装起来备用。

5、压好的山药泥是非常细腻绵软的，接着把切好的果干儿也倒进来，先用铲子翻拌均匀。

7、先搓圆，再准备一个月饼模具，放入搓好的面团儿，轻轻的用手整理平整一点，然后放砧板上压出花型，好看的山药糕就出来啦。

9、冰冰凉凉的又绵软香甜，吃的时候加点蜂蜜或者是果酱就行。