糖醋排骨的家常做法

1、首先，将洗净排骨切块，大约半个拇指大小左右即可。

2、将炸酥粉和鸡蛋搅拌，如果没买炸酥粉也可用面粉替代，搅拌完成后，倒进排骨充分搅拌，为油炸做准备。

3、加热油锅，倒油，使用木筷子戳油，当有泡泡产生，即可下锅油炸。注意在无水下进行，免得油液喷溅!

4、炸至金黄色捞起。

5、将多余的油捞起，然后开火加少许油，将炸好的排骨下锅，同时将番茄酱和醋一起和排骨进行翻炒，小火熬制五分钟，注意别粘锅底。

6、最后，洒上少许糖即可出锅！

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