燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，经深加工后可供人食用的部分。但是燕窝怎么吃更好，更有营养呢？传统中医学认为：燕窝具有润燥、养阴、补中、益气等功效。润燥使皮肤不易干燥；养阴即能保持皮肤光泽；补中是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力；益气则使血液循环良好，精神饱满。中医还认为燕窝的医疗功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。能治虚损、肺结核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎隔反胃等疾病。下面我们一起来看看燕窝的吃法吧！
工具/原料
燕窝、水、草莓、冰糖。
冻干草莓燕窝
1、取一盏燕窝，按标签配水（比例是1:40），配水量为236g，按标签配水（比例是1:40），配水量为236g。用纯净水浸泡30分钟，撕成条状；泡发后2小时，燕窝出现小细泡
2、水开后炖煮20分钟，纯品燕窝炖煮会出现丰富小气泡。再加入冰糖（可根据自己的口味适量加入）然后加入冻干草莓
3、草莓立即吸水膨胀，逐渐恢复本来样貌，草莓冻干后精华浓缩，口感鲜美无比。.享用美味吧~~
