怎样包猪肉饺子

1、先清洗蔬菜、肉和辅料。

2、然后把蔬菜稍微切一些，焯水，主要怕做陷放盐后有水。

3、焯好水以后切碎，把肉也切碎（肉切得越小越好，要切成末状的），生姜葱也切碎。

4、剁好的肉馅加入酱油，十三香，盐，橄榄油等若干，放入葱和生姜末，用手抓匀。

5、和好面粉，面要稍微软一点，醒一会才可以擀皮，先滚成条，切成块，擀成皮。

6、放水开煮了，香喷喷的饺子好了！最后别忘记调蘸汁（香油、醋、油辣椒、酱油根据个人口味配比混合）