黑木耳芦笋炒小排

1、先将黑木耳泡水发开洗干净备用。

2、将大葱洗干净切断，芦笋也要洗干净切段备用。

3、锅中烧开水，把小排放水中一起煮开再捞起，祛除小排表面的脏东西。

4、锅中放入适量食用油，开火，放入葱段和适量花椒炒一会。

5、再加入小排，翻炒中加些料酒。

6、在锅底加入少量砂糖和适量酱油，炒开给小排扮色。

7、再加入黑木耳翻炒后加水煮几分钟。

8、最后加入芦笋，翻炒后按口味加适量盐就可以出锅了。