1、首先用烧水壶烧好一壶开水，之后把开水放到玻璃罐，在开水里放小半包盐搅拌让它完全融化，打开盖子让水慢慢变凉。
2、把新鲜的鸭蛋放到自来水里泡十来分钟，因为新鲜的鸭蛋是比较脏，泡一下会比较容易清洗
3、清洗的时候准备一把小刷子，轻轻的刷洗鸭蛋，不要放任何的清洁剂，只需要用清水洗，洗两到三遍即可。
4、把清洗干净的鸭蛋放在盘子，沥干水分之后，等到罐子里的开水变凉，就可以放到玻璃罐里了。
5、容器一定要选择玻璃罐或者陶瓷罐，因为盐对于铁罐或者塑胶罐会起化学反应，最好不要用铁罐或塑胶罐。
6、放玻璃罐里也要轻轻的放，一个一个拿起，轻轻的放里面，然后盖好盖子，把它安放在阴凉通风的位置，静醅呓择锗置20-25天，就可以拿出来食用了。
