家常菜：红烧鳝鱼

1、准备所有材料

2、起锅烧油下鳝鱼 炒几哈 下姜蒜 泡姜泡海椒

3、多炒二哈 下蒜头和郫县豆瓣

4、再炒几哈 加点水

5、蒜头差不多软了就可以了

6、起锅放适量盐鸡精，装盘，这个汤汤下面或者泡饭都非常好吃