缅甸螃蟹做法

1、1.螃蟹用刷子刷洗净干净，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳不用斩

2.碗里放入淀粉，把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉

2、3.抖去多余的淀粉，放一旁备用

4.锅里放油烧至7成热时，迅速的放入螃蟹炸至定型

3、5.把炸好螃蟹捞出沥油

6.锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香

4、7.然后下炸好的螃蟹炒一会儿

8.接着放入适量盐和料酒炒均

5、9.最后放入少量水和葱段煮至收汁，出锅里撒入葱花即可