豆角烧茄子怎样做好吃

1、茄子洗净切长条，豆角焯水后沥干，瘦肉切碎备用

2、锅内到油加热，放入肉末炒至变色，然后加入蒜末爆香

3、放入茄子条，炒至茄子变软，然后将豆角放入煸炒三分钟左右

4、加入酱油、耗油、鸡精、糖、盐继续煸炒

5、加入适量清水，用中火将汤汁收至浓稠即可出锅啦