做法：
1：猪肚买回来先冲洗一下，然后装进盆里，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复
抓洗，用水冲洗干净；
2：把猪肚翻转，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复
抓洗，用水冲洗干净；
3：倒进1汤匙盐和1汤匙生粉，用手反复抓洗，冲洗干净；
4：翻转里面，同样用1汤匙盐和1汤匙生粉，用手反复抓洗，冲洗干净；
10：白果去衣，瘦肉冲洗干净浮沫，胡萝卜切块；
11：腐竹折成小段，用冷水泡发；
12：白胡椒放进锅里（不用放油），小火炒至胡椒裂开（不炒的话，也可以直接用
锤子把胡椒锥烂，但听说炒过的胡椒再煲，更有暖胃效果）
1：要想有暖胃的效果，就必须要放白胡椒，是胡椒粒而不是胡椒粉哦；
2：白果有微毒，一定不要多放，一锅汤十几粒差不多了，煮的过程毒性会挥发的；
3：腐竹要提前泡软，煲的时间不要太长，否则会烂掉就影响汤水的外观啦；
4：猪肚一定要清洗干净，否则煲出来的汤会有异味的；
5：大火煮开以后不要马上转小火，继续大火煮20分钟左右再转小火，这样煲出来的
汤才会是奶白色的。
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