1、收拾干净的茄子看心情切条切块切厚片，切块记得打花刀，过遍盐水扔锅里
2、盖上盖子中小火焖它两三分钟，开盖翻面扒拉到外圈，扔上抽空收拾好的柿子块
3、盖上盖子再焖两三分钟，开盖把柿碾碎点儿
4、根据茄量和个人喜好往里淋醋加生抽
5、温柔拌匀蘸点汁尝尝小心烫，根据个人口味加糖补盐或者补其它
6、味道合适了扔上抽空拍扁咔咔切碎的蒜，还有一把香菜碎
7、随便搅和两下淋些水淀粉进去勾个芡，没啥问题了关火补把小香菜
8、礼貌性感受两眼就可以吃了，茄块嚼起来很.....健康，汤汁拌面倒是挺香
9、走了哟，明天见~
