脆皮五花肉的做法

1、五花肉冷水下锅，水开煮2分钟捞出来冲干净放冷。

2、切成风琴样，注意！皮一定不要断！

3、生抽＋老抽＋耗油，抹匀！如果想快点开烤，腌制20分钟左右。

4、铝箔纸做个盒子，把腌制好的五花肉放进去，皮用厨房纸巾擦干净。

5、表面刷层白醋

6、覆盖一层食盐，入烤箱烤30分钟

7、30分钟后，去掉盐再烤15分钟，然后去掉铝箔纸10分钟。嘎嘣脆，超级好吃