蓑衣黄瓜做法

1、小黄瓜洗净

2、切斜刀，不要切到底..翻面再切一次..即成蓑衣刀

3、撒上糖(用量如图..大约能覆盖黄瓜表面)

4、加入醋(饼用的专门凉拌用的醋~可以看到颜色浅浅~味道也是不那么酸的)

5、加入调味酱油和1茶匙鸡精..用手把黄瓜在调料汁里滚一滚，腌制1个小时..取出摆盘..洒辣椒面..淋上香油..即成