猪皮有什么好吃的做法

1、猪皮刮出猪毛之后焯水，加入料酒。

2、猪皮煮十分钟之后捞出，把猪皮卷上，用绳子把猪皮绑起来

3、起锅烧油，锅中放入一勺辣椒酱，炒出红油。

4、放入葱，姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒。

5、炒香之后放入水，盐，糖，鸡精，生抽，老抽，料酒还有耗油。

6、放入猪皮，小火慢煮35分钟，即可出锅。