海鲜日本豆腐怎么做？

1、首先把日本豆腐切成小块。

2、去虾线，开背，将蛤蜊，扇贝洗净。

3、将红萝卜和青椒切小片。

4、将日本豆腐先蒸十分钟。

5、油热后将葱花，蒜片，姜末，扇贝肉，虾仁翻炒一会。

6、加盐和酱油，再加入清汤，放入蛤蜊肉。

7、烧开后，加入胡萝卜和青椒片。

8、加一点蚝油调味，勾芡一下。

9、最后将海鲜浇到日本豆腐上即可。