做出入味的卤豆干

 时间:2024-10-13 00:57:11

1、豆干切开

做出入味的卤豆干

2、用油,加些葱段一起煎,豆干煎至稍硬,煎透(也可以用油炸)

做出入味的卤豆干

3、煎好的豆干放入冷水中浸泡一个小时左右,让豆干吸饱水,这一步很关键哦(′-ω-`)

做出入味的卤豆干

4、挤干豆干中的水,加姜,老抽,生抽,耗油,糖,八角,桂皮,盐,用煎豆干的油翻宅烀佑狻炒一下,加少量水,尝味道,水味道比正常的味稍浓一点,然后加水漫过豆干,大火煮开,中小火煮一个钟左右

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5、把果汁收集起来,放在保鲜盒里,放在冰箱里几天

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6、想吃自己动手喽??

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