1、首先在肉末中加入一勺料酒。
2、加入一勺蚝油。
3、加入一勺十三香。
4、加入一勺鸡精。
5、加入一勺生抽。
6、加入一勺盐。
7、加入一勺姜末。
8、打入一个鸡蛋。
9、搅拌均匀。
10、倒入葱花。
11、加入一勺白胡椒粉。
12、加入一勺香油。
13、加入适量料油。
14、搅拌均匀。
15、碗中打入三个鸡蛋。
16、加入盐和十三香。
17、加入适量淀粉。
18、加入适量面粉。
19、加入清水。
20、搅拌均匀至无颗粒。
21、茄子一刀切一半，另一刀切断。
22、将肉末装入茄子中。
23、茄子五成油温下锅。
24、中火炸至两面金黄即可。
25、这样一份美味的诱人茄盒就完成了。
