咸鸭蛋白米粥的做法

1、首先准备一个咸鸭蛋，市场买的就可以，当然有条件也可以自己腌制。把咸鸭蛋去壳。

2、起锅倒入少许食用油，不要太多，放入刚才剥好的咸鸭蛋，用勺子把咸鸭蛋压碎，如下图所示，也可以用刀切碎，再放入锅中。

3、小火把咸鸭蛋慢慢炒出香味，放入少许十三香。

4、接着锅中加入开水，大火煮开。

5、倒入白米饭，搅散。

6、大火煮开，小火慢煮4分钟

7、起锅前放入香葱，一碗香喷喷的咸鸭蛋白米粥就做好了。