苦瓜炒肉片的做法

1、苦瓜对半切开，去囊籽。

3、将瘦肉切成丝，放入适量盐、生抽、生粉腌制5分钟左右

5、热锅下油，下肉炒至八分熟。用碗盛起备用

7、苦瓜熟了以后，倒入炒好的肉。煸炒均匀既可。（瘦肉和苦瓜都有用盐腌制，所有无需再加盐）