如何做凉拌茄子？

1、准备配料

2、把茄子洗净，放在烤箱里蒸

3、如果是普通的蒸锅，蒸15分钟，或者用筷子戳茄子看是否煮熟

4、茄子时间、姜、蒜、小米椒、青椒、葱、剁备用

5、准备一个小碗。加盐、鸡精、味精

6、胡椒油、麻辣油、醋、酱油

7、把茄子拿出来放凉

8、如果你想加快速度，你可以用筷子来打开空气

9、把它撕成条，分成两段放在盘子里

10、加入姜、蒜茸、小米椒、青椒碎

11、把锅里的油加热，倒在茄子上

12、加入沙司。

13、把它做好。

14、吃的时候要拌匀