炒干豆皮扣的做法

1、准备几张干豆腐皮，切成条，再卷起来打上结，备用。

3、另起锅烧油，油热放入小葱花、一块火锅底料，炒出香味。

5、加上一勺酱油、少许老抽上色，再加适量盐、鸡精十三香，大火烧开炖5分钟。

7、另起锅烧油，炸点辣椒段，油热泼在干豆皮扣上，美食就做好了。