1、青红椒切段费用
2、香菜切段备用
3、姜，蒜切末，备用
4、牛肉切片，加入一勺料酒，一勺耗油，一勺生抽，少许老抽，一点点小苏打，一个蛋清，少许淀粉，抓拌均匀，一定要充分抓拌
5、抓拌均匀的牛肉，加入一勺油
6、起锅烧油，放入腌制好的牛肉
7、肉变色后盛出
8、起锅烧油，放入姜蒜末爆香
9、放入青红椒翻炒
10、放入牛肉和香菜，加盐，鸡精，白糖，生抽，一点点醋，出锅开吃（因为之前的肉已经腌制过了，所以盐稍微放一点就好，要不就咸了。香菜尽量放梗，别放香菜叶，口感不太好，因为家里明后天没人，香菜叶怕放坏了，就一起下锅啦）
