清蒸黄花鱼的做法

1、首先将姜切丝，少许切片，葱白切段，葱叶拍扁切段，葱叶切丝。

2、准备好黄花鱼，加入姜片、葱段、加少许盐，淋入适量白酒，搅拌均匀，腌制十分钟。

3、准备好一个盘子，将黄花鱼放入盘中，加入姜片、葱段。

4、锅中倒入清水，将摆好盘的黄花鱼，放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸十五分钟，即可出锅，然后，把姜片夹出，放入葱丝、姜丝。

5、锅中倒入油，烧热后浇入鱼身上，再倒入蒸鱼豉油，就可以尽情享用了。